ΜΙΑ ΑΠΟΠΕΙΡΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΕΛΠΙΔΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΚΑΠΟΤΕ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ!
«
ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΓΥΝΑΙΚΕΙΟΙ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΙ»
ΤΑΞΕΙΣ: Α’ – Β’ ΕΠΑ.Λ
ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 1 έτος
ΑΡΙΘΜΟΣ
ΜΑΘΗΤΩΝ: 20
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ
ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: Καρμπόνη
Ελένη (Διατροφολόγος)
ΓΕΝΙΚΟΙ
ΣΤΟΧΟΙ
Απόκτηση γνώσεων για τον αγροτουρισμό
και τους συνεταιρισμούς .
Κατανόηση της σύνδεσης του
αγροτουρισμού με την προστασία του περιβάλλοντος, την οικονομία σε τοπικό
κυρίως επίπεδο και την διατροφή.
Εξοικείωση με τις αγροτουριστικές
εργασίες.
Ανάπτυξη δεξιοτήτων σχετικών με διάφορες
αγροτουριστικές εργασίες και με τη δημιουργία αγροτουριστικών προϊόντων.
Εξοικείωση με τα εργαλεία εκμάθησης
του διαδικτύου (δημιουργία animation, comic κλπ)
Ευαισθητοποίηση σε θέματα που συνδέουν
το περιβάλλον με αυτό το είδος τουρισμού.
Μετάδοση των γνώσεων που απέκτησαν στο
οικογενειακό και φιλικό τους περιβάλλον.
Αλλαγή στάσεων και τρόπου σκέψης.
ΣΥΝΟΠΤΙΚΗ
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑΣ
Α’ ΦΑΣΗ
(1ο τετράμηνο)
ΕΝΟΤΗΤΕΣ
|
ΣΚΟΠΟΣ
|
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
|
Α. Χωρισμός
ομάδων
|
Απόκτηση
ομαδικού πνεύματος και συνεργασίας.
|
Παιχνίδια
διαμόρφωσης ομάδων.
Ανάθεση
ρόλων στα μέλη των ομάδων.
Ανάθεση
εργασιών στην κάθε ομάδα.
|
Β. Θεωρητική υποστήριξη
|
Κατανόηση
εννοιών/ ορισμών και του περιεχομένου του θέματος.
|
Εύρεση
και επεξεργασία πληροφοριών από το διαδίκτυο.
Συζήτηση
μεταξύ όλων των μαθητών.
|
Γ. Δημιουργία blog
|
Εξοικείωση
με την χρήση του διαδικτύου και την ηλεκτρονική επικοινωνία.
|
Δημιουργία
του blog και καταγραφή των δραστηριοτήτων που
πραγματοποιούνται.
|
Δ. Δημιουργία
ερωτηματολογίου
|
Καλλιέργεια ερευνητικού πνεύματος και
όξυνσης της σκέψης.
|
Κατασκευή
διερευνητικού ερωτηματολογίου και αξιολόγηση των αποτελεσμάτων σχετικά με τις
γνώσεις των ανθρώπων για τον αγροτουρισμό.
|
Ε. Δημιουργία comic
|
Ανάπτυξη
της δημιουργικότητας, φαντασίας, αλλά και εμπέδωση των γνώσεων.
|
Δημιουργία
comic από κάθε ομάδα, βασισμένο στο
υπό-θέμα που ανέλαβε.
|
Β’ ΦΑΣΗ
(2ο τετράμηνο)
Ύστερα
από την συμπλήρωση του διερευνητικού ερωτηματολογίου που δημιουργήθηκε από τον
καθηγητή και απαντήθηκε από τους μαθητές, δομείται η επόμενη φάση ως εξής:
ΕΝΟΤΗΤΕΣ
|
ΣΚΟΠΟΣ
|
ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
|
Α. Επίσκεψη
Γυναικείου Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού του Νομού ή όμορων Νομών
|
Απόκτηση
γνώσεων για παραδοσιακά τοπικά προϊόντα και επαφή των μαθητών με τις
πραγματικές συνθήκες λειτουργίας των συνεταιρισμών.
|
Διερευνητικός
περίπατος στην περιοχή.
Επίσκεψη
στον Συνεταιρισμό.
Συζήτηση
με τις κυρίες που ανήκουν σε αυτόν.
Παρατήρηση
σε ώρα εργασίας και κατά την παρασκευή διαφόρων προϊόντων.
|
Β. Προσομοίωση της λειτουργίας αγροτουριστικού
συνεταιρισμού
|
Εξοικειώνονται
με μεθόδους επεξεργασίας, συντήρησης, συσκευασίας, προώθησης και παρουσίασης
αγροτουριστικών προϊόντων.
|
Η
κάθε ομάδα ασχολείται με την παραγωγή ενός προϊόντος, την ετικετοποίηση και
διακόσμηση.
|
Γ. Αγροτουριστικές
εργασίες
|
Εξοικείωση
με κηπευτικές και άλλες σχετικές
εργασίες στο θερμοκήπιο του σχολείου.
|
Η
κάθε ομάδα ασχολείται με την περιποίηση ή καλλιέργεια ενός συγκεκριμένου
σημείου του θερμοκηπίου και του χώρου της αυλής.
|
Δ. Δημιουργία animation
|
Εξοικείωση
με την χρήση του διαδικτύου και ενδυνάμωση της δημιουργικότητας και άλλων
δεξιοτητων.
|
Συζήτηση
μεταξύ των ομάδων και ανταλλαγή συναισθημάτων και ιδεών.
Δημιουργία
από όλους μιας κοινής ιστορίας.
Κάθε
ομάδα θα ασχοληθεί με ένα μέρος αυτής της ιστορίας.
|
Ε. Εκδήλωση
|
Διάδοση
γνώσεων και τόνωση του αισθήματος χαράς, δημιουργίας και ολοκλήρωσης.
|
Παρουσίαση
σε power point
της εργασίας των παιδιών.
Προώθηση
των προϊόντων που καλλιέργησαν και παρασκεύασαν από τους ίδιους τους
μαθητές
|
